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カントリーキッチンでお菓子作り&ティータイムを… 
お菓子教室Cakes&Tea
(ケーキ&ティー) 過去の実習内容
 
同じケーキは、細字にしました。同じ名前でも作り方、レシピ(配合)が違うものは、太字です
お菓子教室Cakes&Tea平成10年度〜11年3月
おためしコース 生クリームデコレーション、バナナシフォンケーキ、ザッハトルテ、トリュフ、オレンジロールケーキ、ブッシュ.ド.エル
お菓子教室Cakes&Tea平成11年度
基本コース
4月
苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ5月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ6レアチーズ、ヨーグルトゼリー7月カスタードプリン、メロンのスフレグラッセ(メロンムース)9月シュークリーム、ホワイトマドレーヌ10月モンブラン、リンゴケーキ11月ミルフィーユ、チョコパイ12月生クリームデコレーション1月トリュフ、生チョコ、ブラウニー2月洋梨のタルト、アマンディーヌ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月
モカロール、抹茶ロール、ココアロール、紅茶ロール5月メイプルシロップマフィン、バナナキャラメルケーキ、マーブルケーキ、フィナンシェ6月ティラミス、パンナコッタ7月クレームブリュレ、ココナツ.ヌワ.ド.ココ9月洋梨のトルテ10月シューロールケーキ2種11月アップルパイ、パルミエ12月ミルクキャラメルケーキ1月ガトーショコラ2月フルーツのタルトレット3月スフレチーズケーキ
お菓子教室Cakes&Tea平成12年度
基本コース
4月苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ、5月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ6月レアチーズ、ヨーグルトゼリー7月カスタードプリン、バニラアイスクリーム9バナナシフォンケーキ、ショートブレット10月シュークリーム、ホワイトマドレーヌ11月ミルフィーユ、チョコパイ12月生クリームデコレーション1月トリュフ、生チョコ、ブラウニー2月洋梨のタルト、アマンディーヌ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月
チョコ生ケーキ、苺のショートケーキ、オムレツケーキ、ざくろケーキ5月コーヒーマーブル、ミルクキャラメルパウンド、ダークフルーツケーキ、チーズパウンドケーキ6月はちみつレモンムース7月なめらかプリン、かぼちゃプリン、ごまプリンチョコプリン9月ミルクティーシフォンケーキ、キャラメルシフォンケーキ、チョコバナナシフォンケーキ、チーズシフォンケーキ10月エクレア、ごまシュークリーム11月ピティビエ、アーモンドパイ12月チョコ生クリームデコレーション、クリスマスマジパン細工1月チョコレートケーキ2月チーズタルト、エッグタルト3月はんじゅくチーズ
パンコース
4月
ミルクパン5月プチパン6月バターロール7月ブリオッシュ8月チーズパン9月山型食パン10月ピザ11月シュトーレン12,1月たまごパン2月ツナロール3月あんぱん
夏休み親子教室動物パン、オレンジミルクゼリークリスマス臨時教室生クリームデコレーション
お菓子教室Cakes&Tea平成13年度
基本コース
4月
苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ、5月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ6月レアチーズ、ヨーグルトケーキ7月カスタードプリン、モンブラン9月バナナシフォンケーキ、ショートブレット10月シュークリーム、ホワイトマドレーヌ11月ミルフィーユ、チョコパイ12月生クリームデコレーション1月トリュフ、生チョコ、ブラウニー2月洋梨のタルト、アマンディーヌ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月
モカロール、抹茶ロール、ココアロール、紅茶ロール5月アメリカンクッキーバリエーション6月ティラミス、パンナコッタ7月プラリネショコラ、クレームブリュレ9月洋梨のトルテ10月シューロールケーキ、シューミルフィーユ11月アップルパイ、パルミエ12月ブッシュ.ド.エル1月ザッハトルテ2月フルーツのタルトレット3月スフレチーズケーキ
和菓子コース
4月
練り羊羹、こしあん作り5月くるみ餅、青梅6月どら焼き、つぶあん作り、、水羊羹7月三色牡丹餅(おはぎ)つぶしあん作り8月水饅頭、チーズ饅頭9月栗饅頭10月カステラ、芋羊羹11月花びら餅、くるみゆべし1月利休饅頭2月関西風桜餅、関東風桜餅、雛人形3月苺大福、みたらし団子、柏餅
簡単、ヘルシーコース
4月
苺ミルクゼリー、人参ケーキ5月甘夏ケーキ6月ピザ風スナック、珈琲ぜんざい7月パンプキンパイ、アップルビアゼリー8月ヨーグルトチーズケーキ、杏仁豆腐9月さつま芋モンブラン、豆腐プリン10月スコーン、リンゴケーキ11月ほうれん草のロールケーキ、洋梨のフラン12月ベーコンマフィン、ベジタブルマフィン2月おからクッキー、ねぎ餅3月玉ねぎのキッシュ、オレンジヨーグルトゼリー
お菓子教室Cakes&Tea平成14年度
基本コース
4月
苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ、5月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ6月レアチーズ、ヨーグルトケーキ7月バナナシフォンケーキ、カスタードプリン、9月モンブラン、ショートブレット10月シュークリーム、ホワイトマドレーヌ11月ミルフィーユ、チョコパイ12月生クリームデコレーション1月トリュフ、生チョコ、ブラウニー2月洋梨のタルト、アマンディーヌ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月
キルシュトルテ、ココアマドレーヌ5月エンガディナー、フロランタン、アーモンドマドレーヌ6月抹茶と小倉のケーキ、抹茶マドレーヌ7月紅茶のトルテ、紅茶マドレーヌ9月チョコスフレケーキ、チョコマドレーヌ10月スワン、セサミマドレーヌ11月マロンパイ、チーズマドレーヌ、12月ミルクキャラメルケーキ、キャラメルマドレーヌ1月ガトークラシックショコラ、マーブルマドレーヌ2月リンゴタルト、アップルマドレーヌ3月オペラ、コーヒーマドレーヌ
パン&簡単お菓子コース
4月
ピザ、苺のミルフィーユ5月チーズパン2種、コーンパン、水羊羹6月バターロール、ソーセージロール、グレープフルーツゼリー7月アーモンドツイストパンプキンプリン8月ハニー食パン、たこ焼き9月ガーリックバター、スイートポテト10月アップルリング、アーモンドパイ11月シュトーレン、フィナンシェ12,1月ドーナツ、カレーパン、オレンジケーキ2月肉まん、あんまん、大福、苺大福3月メロンパン、コーヒーゼリー
夏休み親子教室動物パン、アップルビアゼリークリスマス臨時教室生クリームデコレーション
おためしコース紅茶のシフォンケーキ
お菓子教室Cakes&Tea平成15年度
基本コース
4月苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ、5月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ6月レアチーズ、ショートブレット7月カスタードプリン、ブラウニー9月バナナシフォンケーキ、りんごけーき10月シュークリーム、ホワイトマドレーヌ11月ミルフィーユ、チョコパイ12月生クリームデコレーション1月トリュフ、生チョコ2月洋梨のタルト、アマンディーヌ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月
スフレフルーツケーキ、アップルビアゼリー5月ダックワーズ、ガレット、抹茶ミルクゼリー6月フロマージュブラン、チーズムースゼリー7月桃のプリンアラモード、ピーチゼリー9月マロンケーキ、ヨーグルトゼリー10月びっくりシュー、カルピスゼリー11月パルミエ、パピヨン、サクリタン、リーフパイ12月キャラメルナッツノエル、キャラメルミルクゼリー1月アイスボックスクッキー、チョコゼリー2月みかんタルト、オレンジミルクゼリー3月いちごババロアケーキ、いちごミルクゼリー
和菓子コース
4月
柏餅、ねぎもち5月くるみ餅、青梅,てっせん、水ようかん6月どら焼き、鮎焼き、つぶあん作り、水ようかん7月かぼちゃ饅頭、かぼちゃようかん9月チョコみるくまんじゅう、お好み焼き9月抹茶カステラ、さつまいもプリン10月練りき5種11月花びら餅、雛人形、いちょう、大根餅1月浮島、パンケーキ2月関西風桜餅、関東風桜餅、おからマーブルケーキ3月うぐいすもち、ごまだんご
夏休み親子教室動物パン、グレープフルーツゼリークリスマス臨時教室生クリームデコレーション
おためしコース紅茶のシフォンケーキ
お菓子教室Cakes&Tea平成16年度
基本コース
4月
苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ、5月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ6月レアチーズ、ショートブレット7月カスタードプリン、ブラウニー9月バナナシフォンケーキりんごけーき10シュークリーム、ホワイトマドレーヌ11月ミルフィーユ、チョコパイ12月生クリームデコレーション1月トリュフ、生チョコ2月洋梨のタルト、アマンディーヌ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月
ズコット、セサミクッキー5月バターケーキバリエーション6月オレンジチーズケーキ、チーズクッキー7月プリンバリエーション9月シフォンケーキバリエーション10月シュークリームバリエーション11月タルトタタン、ジャムサンドクッキー12月チョコバナナケーキ1月チョコバリエーション2月ココナツバナナタルト、ココナツクッキー3月シャルロットパンプキン、抹茶クッキー
パンカフェコース※ピンクの文字はカフェメニュー飲み物です
4月
ピタパン、ピタサンド、フォカッチャ、バタートップ、メキシカンバターコーヒー5月バターロール、カレーパン、あんぱん、小倉コーヒー6月ブリオッシュ、カマンベールサンド、パンプティング、サバラン、カプチーノ7月全粒粉パン、くるみチーズ、四ツ編みパン、田舎パン(ライ麦パン)アアイスティー(淹れ方講座)、ヨーグルトティー8月 ピザ、べーグル、べーグルサンド、キャラメルミルクコーヒー9月食パン、ティーサンドイッチ、スコーン、ミルクティー、※アフタヌーンティーパーティーを実施10月アップルリング、レーズンパン、ベトナムコーヒー11月パネトーネ、クグロフ、,チャイ12月ツナロール、シナモンロール、くるみチョコロール、コーヒーレモネード2月クロワッサン、バナナデニッシュ、チョコデニッシュ、カフェショコラ3月ハンバーガー、ホットドッグ、ソンビーンキャラメルラテ
おためしコース紅茶のシフォンケーキ
お菓子教室Cakes&Tea平成17年度
基本コース
4月苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ、5月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ6月レアチーズ、ショートブレット7月カスタードプリン、ヨーグルトゼリー9月バナナシフォンケーキ、りんごケーキ10月シュークリーム、ホワイトマドレーヌ11月ミルフィーユ、チョコパイ12月生クリームデコレーション1月トリュフ、生チョコ2月洋梨のタルト、アマンディーヌ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月
米粉ケーキ3種(ロールケーキ、ザクロ、ショートケーキ) 5月ビクトリアンケーキ、ココナツマカロン、絞り出しクッキー
、キューカンバーサンドイッチ 6月半熟チーズ、ティラミス 7月キャラメルカフェ、パインムース 9月米粉シフォン、シフォンデコレーション、米粉のカップケーキ 10月クッキーシュー、マフィン 11月くるみパイ、リーフパイ 12月プリントルテ、クグロフ 1月生チョコケーキ、ラングドシャ 2月チーズタルトレット、キッシュ 3月シャルロットショコラ、プラリネクッキー
和菓子コース
4月
柏餅、だんご、こしあん作り5月どら焼きつぶあん作り、わらび餅5月くるみ餅、青梅、くるみゆべし7月カステラ、くずまんじゅう8月チョコみるくまんじゅう、たこ焼き9月栗まんじゅう、栗ようかん10月練りき5種、芋ようかん11月茶まんじゅう、大根餅12月浮島、茶巾クレープ2月関西風桜餅、関東風桜餅、いちご大福3月上用まんじゅう、うぐいすもち
おためしコース紅茶のシフォンケーキ
お菓子教室Cakes&Tea平成18年度
基本コース
4月苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ、5月シュークリーム、ホワイトマドレーヌ6月スフレチーズケーキ、ブルーベリーレアチーズ7月カスタードプリン、ショートブレット9月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ10月洋梨のタルト、アマンディーヌ11月アップルパイ、簡単ミルフィーユ12月生クリームデコレーション1月トリュフ、生チョコ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月レモンロールケーキ、カマンベールチーズケーキ5月チョコエクレール、コーヒーエクレール6月チョコのエンゼルケーキ、ブルーベリーエンゼルケーキ7月 くずプリン、フルーツインゼリー、フルーツゼリー、なめらかプリン9月 オープンフルーツケーキ3種、スノーボール10月 ピーカンナッツタルト、アーモンドタルト3種11月 ションソン、ブッシュ12月 チョコ生デコレーション、マジパン細工2月ザッハトルテ、簡単トリュフ3月カルデナールシュニッテン、ブランマンジェ
パンカフェコース※ピンクの文字はカフェメニュー飲み物です
5月
 
バターロール,チョココルネパン、米粉パン、チョコレートドリンク6月みるくフランス,ハイジパン、みるくブレットベトナムコーヒー7月フレッシュトマトピザorカルツォーネ,グリッシーニ、アイスハーブティー8月メロンパン,アーモンドバターツイストセパレートティー9月 山型食パン,角食パン、天然酵母パン、クロックムッシュ、カフェモカ10月ベーコンエピ,フランスパン、ラスク3種カプチーノ11月クロワッサン,ハーブックロワッサン、デニッシュ3種アップルティー12月シュトーレン、ブッタークーヘンパイ包みスープ2月肉まん、あんまん、東方美人茶3月たまごパン,ソーセージロール、ハムパンヨーグルトティー
おためしコース紅茶のシフォンケーキ
お菓子教室Cakes&Tea平成19年度
基本コース
4月苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ、5月シュークリーム、ホワイトマドレーヌ6月スフレチーズケーキ、ブルーベリーレアチーズ7月カスタードプリン、ショートブレット9月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ10月洋梨のタルト、アマンディーヌ11月アップルパイ、チョコパイ12月生クリームデコレーション1月トリュフ、生チョコ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月抹茶ケーキ、モカロールケーキ5月シューロールケーキ、ダブルシューロールケーキ6月チーズシフォンケーキ、淡雪ロールケーキ7月みるくキャラメルロールクレームブリュレ9月ダークフルーツケーキ、ローリーポーリー10月フルーツタルト、ジャムロールクッキー11月ミルフィーユロール、スィートポテトパイ12月米粉の生クリームデコレーション、フルーツケーキ1月チョコスフレケーキ、チョコガナッシュロール3月洋梨のシャルロット、フルーツロールケーキ
和菓子コース
4月
村雨、練りようかん5月外郎(水仙、朝顔、生八つ橋)くずきり6月浮島、小倉浮島7月どら焼き、鮎焼き、水まんじゅう8月抹茶カステラ、水ようかん、アイス大福9月焼きまんじゅう、栗まんじゅう、くるみゆべし10月こなし(栗、松茸、松ぼっくり)栗蒸しようかん、栗きんとん11月練りきり(松、梅、菊12月関西風桜餅、関東風桜餅、いちご大福3月みそまんじゅう、小麦まんじゅう、うぐいすもち
おためしコース紅茶のシフォンケーキ
お菓子教室Cakes&Tea平成20年度
基本コース
4月苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ、5月シュークリーム、ホワイトマドレーヌ6月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ7月カスタードプリン、ショートブレット9月スフレチーズケーキ、ブルーベリーレアチーズ10月洋梨のタルト、アマンディーヌ11月アップルパイ、チョコパイ12月生クリームデコレーション1月トリュフ、生チョコ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月スフレロールケーキ、ティラミスロール5月サントノレ、シュケット6月バナナケーキ、グラハムクッキー、ヨーグルトダンジュ、フルーツカップ7月ヨーグルトサマートルテ、ミルク淡雪かん9月スフレチーズケーキ(プロセスチーズ)、ベイクドチーズケーキ(プロセスチーズ)10月かぼちゃプリンタルト、チョコサンドクッキー11月レモンシフォンパイ、チーズロールクッキー12月ホワイトチョコクリームデコレーション、ジンジャークッキー1月チョコクラムケーキ、チョコクラムケーキ3月チョコブッセ、チーズブッセ
パンカフェコースパンカフェコース※ピンクの文字はカフェメニュー飲み物です
4月
 
ピザ,パニーニ、チャイ5月バターロール、あんぱん、モンキーブレット、パリ風カフェオレ6月食パン生クリーム食パンオレンジミントティー7月カレーパン、ナン、トルコ風トマトスープ、アイスティー8月メロンパン、北欧パン、セパレートコーヒー9月 チーズパン、ハーブチーズパン、トマトバジルパン、レモンハーブティー、色遊びのティー10月グラハムブレット、サンドイッチ、米粉レーズンパンカモミールミルクティー11月クロワッサン,クイニーアマン、デニッシュ食パン香港コーヒー12月チョコマーブルパン、ブルーベリーマーブルパン、バナナティー3月ツナコーンパン、ベーグル、ベーグルサンド、桜ティー
おためしコース紅茶のシフォンケーキ
お菓子教室Cakes&Tea平成21年度
基本コース
4月
苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ、5月シュークリーム、ホワイトマドレーヌ6月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ7月バナナシフォン、カスタードプリン9月スフレチーズケーキ、ブルーベリーレアチーズ10月洋梨のタルト、アマンディーヌ11月アップルパイ、チョコパイ12月生クリームデコレーション2月トリュフ、生チョコ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月
紅茶スフレロール、米粉ロールケーキ5月キャベツシュー、米粉ポンデケージョ6月マカカロン.ムゥ、米粉のケーキ7月ココナツブランマンジェ.アーモンドブランマンマンジェ.生キャラメル9月スティクチーズケーキ、米粉ブルーベリーチーズケーキ10月チョコチーズタルト、米粉のフルーツタルト11月ガレットデロア、くるみパイ1月ショコラオランジェ.チョコレートの薔薇、巻きチョコ2月くるみと塩キャラメルのケーキ、キャラメル生チョコ3月いちごミルクケーキ、いちごみるくゼリー
和菓子コース
4月
練りようかん、しぐれロール5月外郎(桜、梅の花、蝶、青梅)くるみゆべし6月茶まんじゅう、おぼろまんじゅう、甘食7月こなし(菜の花、すすき野、紅葉、落ち葉、雪山)8月黒糖カステラ、小倉カステラ9月どら焼き、とら皮焼き10月茶通、きんつば11月そばまんじゅう、そばぼうろ3月浮島、うぐいす餅
おためしコース紅茶のシフォンケーキ
お菓子教室Cakes&Tea平成22年度
パンコース
4月
バターロール、クリームチーズパン、あんぱん、クリームパン 5月自家製酵母パン、クリスピーピザ、アップルピザ12月クリスマスリーズパン、ブリオッシュ、サバラン、自家製酵母ブリオッシ1月フランスパン、ベーコンエピ、ラスク、自家製酵母フランスパン2月グラハムくるみパン、自家製酵母グラハムパン、グラハム甘夏パンオレンジ3月ツナロール、、シナモンロール、自家製酵母くるみチョコロール
おたのしみコース
4月1回目
いちごパイ(ミルフィーユ)、レアチーズ、カッテージチーズサラダ4月1回目いちごケーキ、ティライスケーキ、チョコバナナケーキ、フロランタン12月1回目ザッハトルテ、クリームダンシュ12月2回目クリスマスプティング、ミンスミートパイ、淡雪デザート1月プラリネショコラ、フェナンシェショコラ、チョコナッツオレンジ3
月1回目
マドレーヌ12種(ココアマドレーヌ、アーモンドマドレーヌ、抹茶マドレーヌ、紅茶マドレーヌ、チョコマドレーヌ、セサミマドレーヌ、チーズマドレーヌ、キャラメルマドレーヌ、マーブルマドレーヌ、りんごマドレーヌ、コーヒーマドレーヌ、フルーツマドレーヌ3月2回目イングリッシュマフィン、甘夏ゼリー、甘夏ピール
お菓子教室Cakes&Tea平成23年度
基本コース
4月
苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ、5月シュークリーム、ホワイトマドレーヌ6月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ7月バナナシフォン、カスタードプリン9月スフレチーズケーキ、ブルーベリーレアチーズ10月洋梨のタルト、アマンディーヌ11月アップルパイ、チョコパイ12月生クリームデコレーション2月トリュフ、生チョコ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月
チョコロールケーキ、プリンロールケーキ5月ごまシュークリーム、チーズシュークリーム、抹茶あずきシュークリーム6月チョコフルーツパウンドケーキ、バナナケーキ、カップケーキバリエーション7月Wチョコシフォン、ノンシュガーごまシフォン、米粉シフォン9月半熟チーズ、レアチーズケーキ10月ごまの和風クッキー、ちんすこう、米粉クッキー11月アップルシュトュルーデル、アーモンドパイ12月米粉のチーズクリームケーキ、グラハムクラッカー1月ビターチョコレートケーキ、ヨーグルトケーキトリュフ43月キャラメルムースロール、いちごムースロール
パンコース
4月
バターロール、ハムパン、ソーセージパン5月メロンパン、チーズメロンパン、チョコメロンパン6月フィグノアクロセントロール7月自家製酵母パン、たこ焼き、自家製酵母ピザ風スナック9月ミックスピザ、コーンと卵のピザ、ジェノベーゼピザ10食パン、ハニ-みるくパ11月アップルリングアップルリング、スィートレーズンパン11月ククロワッサン、スィートレーズンパン12月シュトーレン、ツィヴィベルククーヘン3月肉まん、ピザまん、カレーまん
おためしコース紅茶のシフォンケーキ
お菓子教室Cakes&Tea平成24年度
基本コース
4月
苺ヨーグルトロール、ベイクドチーズケーキ、5月シュークリーム、ホワイトマドレーヌ6月フルーツパウンドケーキ、マドレーヌ7月バナナシフォン、カスタードプリン9月スフレチーズケーキ、ブルーベリーレアチーズ10月洋梨のタルト、アマンディーヌ11月アップルパイ、チョコパイ12月生クリームデコレーション2月トリュフ、生チョコ3月シャルロットケーキ、オレンジのロールケーキ
応用コース
4月
みるくモンブランロール、みるくモンブラン、いちごモンブラン、ブルーベリーモンブラン5月プリンシュークリーム、抹茶モンブランシュー、小倉モンブランシュー6月オールドファッションドーナツ、豆腐ドーナツ、きな粉モンブラン、焼きドーナツ7月ココナッツモンブラン(ココナッツかぼちゃモンブラン)、マンゴプリン(ココナッツクリーム)豆腐プリン(黒糖モンブラン)9月クリームシフォン、チーズモンブラン10月純栗モンブランタルト、モンブランタルト11月さつまいものモンブランパイ、りんごのモンブランパイ、フルーツモンブランパイ12月キャラメルモンブラントルテ、黒豆モンブラン1月チョコモンブラン、チョコガナッシュモンブラン3月紅茶モンブラン、コーヒーモンブラン
和菓子コース
4月柏餅、みたらしだんご、いちご大福
5月外郎3種(くるみ餅、青梅、いちょう)、くるみゆべし6月どら焼き、平太鼓7月桃山、らくがん、しぐれロール8月カステラ、がんづき、くるみせんべい9月みるくまんじゅう、金時まんじゅう、チーズまんじゅう10月練りようかん、栗蒸しようかん、栗ようかん、水ようかん11月練りきり5種(柿、木の葉、鈴、梅の花)、うぐいす餅12月関西風桜餅、関東風桜餅、芋きんつば、芋ようかん3月黒糖まんじゅう、かりんとうまんじゅう2種
おためしコース紅茶のシフォンケーキ
 出張教室
若松ガス料理教室
平成15年12月生クリームデコレーション、キッシュ平成16年5月かぼちゃプリン、ところてん、ローストポークサンドポーク平成16年10月ガス展アップルクレープ、アップルトースト平成16年12月ブッシュドノエル平成16年12月親子教室生クリームデコレーション平成17年2月関西風桜餅、関東風桜餅平成17年5月青梅、くるみもち平成17年6月動物パン、アップルビアゼリー平成17年10月バナナパウンドケーキ、マドレーヌ、焼き芋平成17年10月ガス展おからドーナツ平成17年11月紅茶のロールケーキ、紅茶クッキー平成17年12月ブッシュドノエル平成17年12月米粉のクリスマスケーキ平成17年12月親子教室生クリームデコレーション平成18年2月チョコマドレーヌ、簡単トリュフ3月シナモンロール、あんぱん7月米粉シフォンケーキ、米粉クッキー10月スイートポテトパイ、芋ようかん平成19年3月バナナシフォンケーキ、にんじん蒸しパン平成19年8月スフレチーズごまのチュイール12月抹茶のロールケーキ、きなこねじり平成20年3月オープンフルーツケーキ、サバラン6月ハンバーガー、ホットドック10月そば粉のシフォンケーキそば粉クッキー11月大根餅、ラスク
平成21年10月ガス展
フロランタン、芋ようかん 

若松ガスクッキングスタジオ
平成22年11月さつまいもモンブラン12月生クリームデコレーション,小麦まんじゅう、茶まんじゅう
平成23年1月ミルクレープ、あんまん、ピザまん2月米粉シフォン、米粉パン、米粉バーガー3月チョココルネ、ソーセージロール4月にんじん蒸しパン、チーズ蒸しパン、ピタパン、フォカッチャ5月ホワイトチョコケーキ、チーズパン、レーズンパン6月ティラミス、パンナコッタ、、カレーパン、ドーナツ7月食パン、フレンチトースト、紅茶のカップケーキ、ウ.アラ.ネージュ8月プリンアラモード、コーヒーゼリ9月栗ようかん、がんづき10月かぼちゃパン、かぼちゃのお焼きパン11月りんごケーキ、フライパン焼きりんご、ごまのカンパーニュ、そば粉のカンパーニュ12月クリスマスケーキ、ジンジャークッキー
平成24年1月ブラウニー、トリュフ、ベーグル、ベーグルサンド2月関東風桜餅、関西風桜餅、北欧パン、練乳パン3月いちごのロールケーキ、シナモンロール、アーモンドロール4月オレンジチーズケーキ、米粉ミックスピザ、米粉ねぎ味噌ピザ5月スコーン、チョコスコーン、あんぱん、卵パン6月コーヒーシフォン、紅茶シフォン、メロンパン8月グレープフルーツゼリー、ブランマンジェ9月ごまかりんとう、芋かりんとう10月バームクーヘン11月アップルロール
12月クリスマスケーキ、いちごのショートケーキ
平成25年1月チョコマーブルチーズケーキ、ツナロールパン、くるみチョコロールパン2月米粉りんごケーキ、米粉バナナケーキ、ナン、グリッシー二3月桜餅、あわまんじゅう、桜あんぱん2種4月柏もち、だんご5月紅茶のロールケーキ6月レアチーズ7月インリッシュマフィン桃のデザート8月動物パン9月かぼちゃパイ10月一口中華まん
10月抹茶と小倉のムース11月抹茶パウンドケーキ、マーブルパウンドケーキ11月
メロンパン、チョコメロンパン
平成26年1月チョコレートタルト2月ソーセージパン、ホットドッグ
2月パンケーキ、マフィン3月茶まんじゅう、かりんとうまんじゅう3月コーンパン、ベーコンチーズパン4月シュークリーム5月オムレット6月モカロールケーキ6月カンパーニュ7月かぼちゃプリン、フルーツゼリー、四つ編みパンサンド8月動物パン、水ようかん、あんみつ
]
9月
会津
トマトパン、トマトチーズマフィン、トマトゼリー10月米粉のシフォンケーキ 米粉クッキー
ご飯入りパン パンおやき 11月おからドーナツドーナツ風味のカップケーキ 12クリスマスデコレーションケーキ

米粉のクリスマスケーキ271テリヤキチキンバーガー 会津地鶏のキッシュ 2月 チョコクッキー ブラウニー フライパンでふわふわパン グリッシーニ、カプリ 3月パンケーキクッキー 塩パン、 世界の塩パン (スキャッチャータ 、ザルツシュタンゲン)4月食パンフレンチトーストフルーツロールケーキ 5月アスパラパン6月フルーツタルト カレーパンドーナツ7月紅茶のシフォンケーキ コーヒーのシフォンケーキ ブリオッシュサバラン8月トマトジャムロールケーキ ミックスピザアンドマルゲリータ 9月レモンパウンドケーキチョコナッツクッキー アーモンドツイストシナモンツイスト10月 栗パイ2種 スイートポテトパンさつまいもと栗のパン11月米粉バーガー 米粉のフルーツタルトレット 12月 黒豆のロールケーキ抹茶のロールケーキ クリスマスケーキ 281月 大根もちじゃがいもねぎもち 人参食パン ほうれん草パン 2月ガトーショコラ肉まんあんまん 3月 豆腐ドーナツ ちんすこうくるみレーズンのちぎりパン 四月きなこのロールケーキ黒糖ロールケーキきな粉ロールパン ごまロールパン5月 マフィン クッキーフランスパン レアチーズケーキ7月 四つ編みパンチョコバナナプリンミルクプリン8月くるみとクリームチーズのパン9月 ごまのマーブルシフォンケーキ抹茶のマーブルシフォンケーキ 9月 カスタードクリームパンチョコクリームパン10月アップルタルト ガス展ごぼうクッキー大根もち10月アンパンコーヒーあんぱん 11月 そば粉のクレープそば粉のガレット フライパン焼きりんご 11月ゆだね食パン12月苺のショートケーキ クリスマスケーキ 291月 生チョコケーキ2種 チョコロール パン チョコレートツイストパン 2月 生どら焼き 栗どら焼き チーズフランスガーリックフランス 3月 たまごパン クリームパン いちごケーキ四月アメリカンクッキーパンを焼き5月 チーズパンシュガーレーズンパン 5月 ミルクレープ

会津稽古堂まつり絵本のレシピ
平成24年9月からすのパンやさんの動物パンしろくまちゃんのホットケーキ平成25年9月ぐるんぱのようちえんのとくだいびすけっと、ルルとララのおしゃれクッキー
あしすとお菓子教室
平成17年10月茶まんじゅう、芋ようかん平成18年2月チョコフロランタン、3色トリュフ、一口チョコ(チョコナッツ)平成18年11月生クリームデコレーション平成20年11月桜餅、雛人形平成21年2月チョコスフレロールケーキ、チョコレートババロア
中合友の会
平成9年1月ブラウニー2月オレンジのロールケーキ、ベイクドチーズケーキ3月シュークリーム、胡麻の瓦煎餅4月苺のムース、バニラババロア6月青梅、くるみ餅7月バナナシフォンケーキ、珈琲ぜんざい9月フルーツタルト、フィナンシェ10月キャロットケーキ、ほうれん草ロール11月アップルパイ12月チョコ生クリームデコレーション
平成10年1月ザッハトルテ2月桜餅、苺大福3月苺のロールケーキ4月洋梨のトルテ5月レアチーズケーキ、水羊羹6月洋梨のタルト7月葛饅頭、あわあわゼリー8月かぼちゃプリン、ベーコンとコーンのマフィン9月フルーツパウンドケーキ、スィートポテト10月りんごケーキ、りんごのチーズケーキ11月ミルフィーユ、ホワイトマドレーヌ12月生クリームデコレーション、ウサギ(干支)のケーキ
平成11年
1月
シュークリーム、ごまシュー2月青梅、くるみ餅、花びら餅3月苺のシャルロット5月チーズタルト6月ティラミス、パンナコッタ7月ミルクティーシフォンケーキ、オレンジゼリー9月スイートポテト、くるみゆべし10月りんごタルト、ショートブレット11月栗羊羹、芋羊羹12月ブッシュ.ド.エル、2000年辰ケーキ
平成12年
1月
ガトーショコラ、ブラウニー2月紅茶バナナケーキ、ブランデーケーキ3月苺のババロア、バニラババロア4月こどもの日ケーキ2種5月ミルクキャラメルケーキ7月コーヒープリン、アップルビアゼリー8月パンプキンプパイ、アーモンドパイ9月マロンパウンドケーキ、栗のカップケーキ10月タルトタタン12月生クリームデコレーション
平成13年
1月
ガナッシュケーキ、2月ひな祭りケーキ3月苺みるくケーキ4月フルーツヨーグルトロール5月あんぱん6月マドレーヌバリエーション6種8月マンゴプリン、マシュマロ9月紅茶のシフォン、10月マーブルパウンドケーキ、りんごケーキ11月シャルロットケーキ
平成14年
1月
ココナツクッキー、オートミールクッキー2月スイートポテトパイ、芋羊羹3月柏餅、うぐいす餅4月レアチーズ、チュイール5月茶饅頭6月ココナツパインマフィン、バナナチョコチップマフィン8月カスタードプリン、チョコプリン10月ティラミス
平成15年1月チョコレートケーキ
2月スフレチーズケーキ3月シューミルフィーユ4月いちごのタルト5月小倉シュ-クリーム、コーヒーシュークリーム6月レモンパウンドケーキ、紅茶パウンドケーキ、コーヒーマーブルパウンドケーキ7月ココナツのブランマンジェ、英国風ブランマンジェ8月クレームブリュレ、キャラメルミルク(ドリンク)9月パンプキンパイ
10月りんごケーキ、焼きりんご11月タルトフロランタン12月シュトーレン
平成16年
1月
生チョコタルト2月バターロール、卵パン3月いちごのミルフューユ、ヨーグルトゼリー4月チーズ蒸しパン、かぼちゃ蒸しパン5月抹茶シフォンケーキ、水ようかん6月どら焼き、生クリームどら焼き、ところてん7月ブルーベリーチーズケーキ、クッキー8月はちみつレモンムース、グレープフルーツゼリー9月カステラ10月りんごのクラフティー、りんごのサバラン11月ガトーバスク、クッキー12月生クリームデコレーション
平成17年1月
チョコレートケーキ2月マフィン、チョコマフィン3月ニューヨークチーズケーキ、ココナツマカロン4月肉まん、あんまん5月スフレロールケーキ6月ミルクレープ7月チーズプリン8月ココナツゼリー9月アイスボックスクッキー10月マロンタルト11月抹茶ロールケーキ12月チョコ生クリームデコレーション
東公民館
楽々カラダ健美講座 平成21年5月米粉シフォンケーキ、おからマーブルケーキ、アップルビアゼリー 6月ヨーグルトケーキ、かぼちゃプリン、淡雪デザート 7月米粉パン、水ようかん、紅茶のサバラン
喜多方農業普及所
平成21年2月米粉シフォンケーキ、米粉カップケーキ、大根餅9月ごまかりんとう茶まんじゅう12月米粉ロールケーキ、米粉どら焼き
生活クラブ生協あいづ
平成21年11月アップルパイ、焼きりんご、アップルティー平成24年2月甘夏ピール、甘夏チョコナッツ、甘夏ブラウニー
会津若松市生涯学習センター主催(稽古堂) 平成24年9月絵本のお菓子作り動物パン、ホットケーキ  平成24年2月簡単トリュフ、ブラウニー 24年3月ドロップlクッキー、オートミールクッキー、ココナツマカロン 
その他米粉を使ったお菓子教室
平成18年3月(会津若松市農政課主催)米粉ロールケーキ、米粉バナナケーキ、米粉クッキ平成20年11月(生体システム研究会福島支部主催)米粉シフォンケーキ、大根餅、じゃが芋ねぎ餅平成21年3月(柳津農業普及所主催米粉シフォンケーキ、米粉カップケーキ、大根餅平成21年6月(坂下農業普及所主催)米粉シフォンケーキ、米粉カップケーキ、大根餅平成23年12月(下郷町)米粉シフォンケーキ、米粉ミックスピザ、米粉ねぎみそピザ平成24年11月(下郷町)米粉りんごケーキ、米粉バナナケーキ、そば粉のクレープ、そば粉のガレット
平成25年11月(会津若松市農政課主催)米粉のクリスマスノエル、会津地鶏のきのこスープ、会津地鶏の米粉ピザ 
平成26年5月(JAみどり新鶴)米粉シフォンケーキ、大根もち、じゃが芋ねぎ餅
東北電力短期電気教室
平成10年 
7月
蒸しパン、かぼちゃプリン、トライフル12月チョコ生クリームデコレーション、マジパン人形 平成11年5月バタートップ、べーグル、ピタ6月バターロール、ソーセージロール、シーチキンロール11月苺のショートケーキ、ミニノエル平成12年5月アーモンドロール、バタートップ、クレームブリュレ6月ミルクパン、くるみパン、ティラミス7月葛饅頭、水羊羹 平成13年5月水羊羹、フルーツ白玉あんみつ、抹茶オーレ9月アップルパイ、アップルビアゼリー 平成14年2月苺ショートケーキ4月シナモンロール,卵パン5月ベーコンとコーンのマフィン、チョコチップクッキー8月フルーツゼリー、かぼちゃプリン 平成152月ブラウニー、マドレーヌ4月肉まん、あんまん、シュークリーム、フレンチクルーラー、いちごのミルフィーユ
三井生命坂下営業所
平成13年
紅茶ロール、水羊羹/マーブルパウンドケーキ、アップルビアゼリー平成14年桜餅、レモンケーキ
北会津宮袋婦人会
平成12年
ココアロール、紅茶バナナケーキ、レアチーズ平成13年ナッツパウンドケーキ、苺ミルクゼリー平成14年苺ロール、芋羊羹、ブラウニー平成15年利休饅頭、桜餅平成16年フロランタン、ガトーショコラ、チョコゼリー平成25年動物パン、ソーセージロール、バターロール
その他の出張教室
平成7年
外郎どら焼き平成9年シフォンケーキ、NYチーズケーキ 平成11年かぼちゃプリン、ジャムロール 平成14年ほうれん草ロール、芋羊羹、豆腐ムース 平成16年青梅、くるみもち、利休まんじゅう、水まんじゅう平成18年米粉パウンドケーキ、おからパウンドケーキ、会津の実りパウンド 平成22年11月 バナナケーキ、簡単トリュフ4種 平成24年1月 こしあん作り、いちご大福、うぐいす餅 平成24年3月 バターロール、ソーセージパン、いちごジャム 平成24年7月 干し柿とくるみのパウンド、あんぽ柿のパウンド、きな粉パウンド、じゅうねんの和風クッキー、米粉クッキー

磐梯 中央 公民館

271月 チョコスフレロールケーキココナッツマカロン 2月ハムチーズロール くるみ 7月トマトのマフィンチョコバナナマフィン  apple ビアゼリー パンレーズンパン 11月クリスマスロールケーキフルーツババロア 281月クリームチーズちぎりパンきな粉ロールパン2月米粉アンパン 米粉ネギ味噌ピザ3月アップルパイスイートポテトパイ 6月チーズちぎりパン くるみチョコロール 7月ミックスピザマルゲリータ米粉ネギ味噌ピザ 9月水羊羹うぐいす餅 10月 米粉饅頭茶饅頭くるみゆべし 12月のクリームデコレーションチョコチップクッキー 2月簡単アップルパイ チョコパイソーセージパイ3月米粉饅頭 茶饅頭 いちご大福 4月関西風桜餅みたらし団子

猪苗代 体験交流館学びいな

276月ソーセージパンきな粉ロールパン8月かぼちゃのおやきパンピザマルゲリータ 9月 ツナコーンロールパンミックスピザ 9月米粉アンパン米粉ネギ味噌ピザ 11月生クリームデコレーション 11月そば粉のクレープそば粉のガレットそばぼうろ12月クリスマスロールケーキ 米粉クッキー 生クリームデコレーション 28 2月生チョコ チョコバナナマフィン5月 洋梨のタルトアーモンドタルト 12月シュークリームベイクドチーズケーキ りんごとおからのブラウニー ちんすこう 2月 チョコマシュマロムース サクホロクッキー 5月アメリカンクッキーベイクドチーズケーキ

塩川公民館
2611月 バターロールあんぱん 2712月クリスマスロールケーキ抹茶ロールケーキ

喜多方岩月公民館
288月オレンジゼリー水羊羹チョコマシュマロムース 12月デコレーションケーキ 292月 トリュフ 4種アメリカンクッキー 5月 レアチーズケーキ似顔絵クッキー

大戸公民館
268月 イタリアンピザ米粉ピザ二種 278月ハムチーズロールくるみパンレーズンパン 12月クリスマスロールケーキチョコバナナマフィン 288月ソーセージパン四つ編みパン 12月ソーセージパンハムチーズパン

下郷 公民館
バナナケーキ トリュフ4 2510月 フルーツパウンドケーキカスタードプリン 269月スフレチーズケーキマドレーヌ

 新鶴ふれあいサロンみどり
米粉シフォンケーキ 米粉 カップケーキ大根餅 272月 カップケーキちんすこう紅茶ゼリーティーサンドイッチ

稽古堂
269月はらぺこあおむしのチョコレートケーキココナッツマカロン 279月ぐりとぐらとすみれちゃんのかぼちゃプリンとかぼちゃ蒸しパン 2810月 ワニくんのアップルパイ

リオンドールカルチャー

2 柏餅 7年基本の和菓子作り

4月 柏餅 みたらし団子 5月どら焼き甘食 6月 茶饅頭かりんとう饅頭7月ぼたもちか(おはぎ )水羊羹 8月水まんじゅうくるみゆべし 9月こなし

洋菓子作り 4月 ロールケーキ モカロールケーキ 5月紅茶のシフォンケーキフィナンシェ 6月プレーンマフィンバナナケーキ

ヨークカルチャーセンター郡山

よくばりお菓子作り

28 1月 米粉シフォンケーキチョコバナナのカップケーキ2月うぐいす餅きなこねじり

おから豆腐のお菓子作り

28 6月 おからごまクッキーおからクッキーおからマフィン 7月おからチーズケーキ塩豆腐スムージー8月米粉ピザ豆腐アイス 9月おからドーナツおからマフィン&蒸しパン豆腐ドーナツ豆腐マフィンアンド蒸しパン

10月りんごのおからタルトりんごのおからケーキ 11月 おからブラウニー豆腐のフォンダンショコラおから味噌

 

ヨークカルチャーセンター郡山簡単パン作り

27 10月 食パンハムチーズロール 11月 くるみパンレーズンパン 12月 ミックスピザ アンパン

284月 チーズパンきな粉パン 5月グラハムブレッド全粒粉パン 6月 ツナコーンロールパンシナモンロールパン7月ミックスピザ マルゲリータツナコーンピザ 8月メロンパン 北欧 パン

10月アップルリングスイートレーズンパン11月ゆだね食パン

12月 シュトーレン ブリオッシュ 291月 カレーパンドーナツ 2月生チョコロール生チョコツイスト パン 3 4 5月 自家製酵母食パン自家製酵母ミルクパン ピザ風スナック

 
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