お菓子作りの基礎知識 お菓子教室Cakes&Tea
カントリーキッチンでお菓子作り&ティータイムを… 
お菓子教室Cakes&Tea
(ケーキ&ティー)お菓子作りの基礎知識
 
楽しく、おいしいお菓子作りにする為には、作り方の他にも知っておくと便利な事がたくさんあります。
 お菓子教室Cakes&Teaでは、毎回のできる限りのことをお伝えしていますが、実習時間内では、話きれない事がたくさんあります。
 ここでは、本にはのっていないようなお菓子に関する基礎知識を説明していきます
計量について
オーブンについて
敷き紙、シートについて
残った卵白、卵黄は...
砂糖について
小麦粉について
バターについて
生クリームについて
お菓子の冷凍について