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カントリーキッチンでお菓子作り&ティータイムを… 
お菓子教室Cakes&Tea
(ケーキ&ティー) 身近で安全な素材で
 
お菓子は卵、砂糖、小麦粉、バターがあればたくさんの味や形を生み出す、不思議なもの。
 市販のミックス粉や香料などに頼らないほうが、おいしくて安全な素材そのものの味のおいしさがあります。

 いろいろな本を見ながらお菓子を作っていたら、会津という地域の中で手に入りにくい素材、高くて使いにくい素材がたくさんありました。
 でも、近くのスーパーでも手入るような身近な素材で簡単にできるもお菓子もたくさんあります。
 そんなお菓子を中心にできるだけ安心できる素材で手軽なお菓子を作っていきたいと思っています。